Kolejnym moim przepisem będą ciastka z majonezem. Na pierwszy rzut oka pomyślicie pewnie, że nie jest to zbyt dobry przepis. Jednak ciastka wychodzą przepyszne i kruche, a przede wszystkim nie czuć, że jest w nich majonez. Może je dowolnie ozdobić lub jeść prosto po upieczeniu. Na dole dam Wam parę przykładów jak możecie ozdobić ciastka. Zapraszam!
Składniki:
- 100 g masła
- 100 g zimnego, dobrego majonezu
- 50g cukru pudru
- 270-290 g mąki pszennej
- cukier kryształ do posypania
- cukier wanilinowy do smaku
Wykonanie:
Do przygotowania ciasta można użyć miksera z metalowymi wkładkami do mieszania.
Masło schłodzone, pokroić na małe kawałki i utrzeć z cukrem. Odłożyć 2-3 łyżeczki do posypania wierzchu na gładką kremową masę. Następnie połączyć z zimnym majonezem.
Do tak przygotowanej masy maślano-majonezowej dodawać stopniowo mąkę. Powstałe ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok.20-30 min. Nagrzać piekarnik do temp.190 stopni. Schłodzone ciasto wyłożyć na stolniczkę i rozwałkować przy użyciu folii. Wykrawać okrągłe ciastka lub formować kulki i je rozgniatać.
Ciasteczka "maczać" w cukrze zmieszanym z cukrem wanilinowym lub posypać wierzch i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok.15 min do lekkiego zarumienienia się. Ciasteczka zdejmować z blachy przestudzone, ponieważ są bardzo kruche.
Smacznego! Z niecierpliwością czekam na wasze pomysły.
Link jak przerobić zdjęcie: https://www.youtube.com/watch?v=AbhHqQ5ZnBs
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz